真空冷冻干燥技术,在国内也被称为冻干技术。是指在真空条件下,固态物料不经过液相直接升华为气态进行干燥的过程。在冻干的过程中,溶剂直接由固态升华为气态,因为固体成份被在其位子上的坚硬固态溶剂支持着。在固态溶剂升华时,会留下孔隙在干燥的剩余物质里,因此不会破坏溶质原有的化学结构和形态。并且,具有生物活性的材料在重新溶解后,仍能恢复冻干前的构象和生物学功能。因此,冻干技术被认为是一种对被干燥物质性质影响最小、最安全的干燥方法。
参考标准:
GB/T 10596-2019《冷冻式干燥机》
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